شهرهای اصفهان و رشت از ایران به همراه 45 شهر از 32 کشور دیگر جهان به شبکه شهرهای خلاق یونسکو پیوستند.
به گزارش روابط عمومی کمیسیون ملی یونسکو، ایرنا بوکوا مدیر کل یونسکو با اعلام تبریک به 47 شهر جدید خانواده شهرهای خلاق یونسکو تصریح کرد با توجه به تصویب دستور کار 2030 و نقش محوری فرهنگ و خلاقیت به عنوان اهرم‌های کلیدی توسعه پایدار شهری از سوی جامعه بین‌الملل که در سپتامبر 2015 به تصویب رسید و نیز با عنایت به دهمین سال تصویب کنوانسیون تنوع بیانهای فر هنگی ، عضویت شهرهای جدید به شبکه شهرهای خلاق یونسکو فرصتی ارزشمند برای توسعه متوازن و پایدار جهانی است .
بوکوا شبکه شهرهای خلاق را جایگاهی مهم و ضروری برای پیاده سازی و دستیابی به افق دستور کار 2030 دانست .
گفتنی است، از سال 2004 تا کنون 116 شهر به شبکه شهرهای خلاق یونسکو پیوسته اند و جمهوری اسلامی ایران برای نخستین بار و به طور همزمان موفق به پیوستن دو شهر رشت و اصفهان به شبکه شهرهای خلاق یونسکو شد .
مهمترین هدف یونسکو از تاسیس شبکه شهرهای خلاق ترویج همکاری‌های بین‌المللی میان شهرهای عضو و تسهیل سرمایه‌گذاری در حوزه خلاقیت به عنوان راهبر و توانمند‌ساز توسعه شهری پایدار و ترویج مشارکت اجتماعی و چالاکی فرهنگی عنوان نموده است.
جشنواره آشپزی غذاهای گیلانی در رشت برگزار شد. اخیرا یونسکو پیشنهاد داده است رشت به عنوان “شهر خلاق غذا” ثبت شود.
بیش از ۱۷۰ غذای محلی در گیلان پخته می‌شود که از این نظر در ایران در رتبه نخست قرار دارد.
در روزهای اخیر “جشنواره آشپزی غذاهای گیلانی” در جوار عمارت کلاه فرنگی شهر رشت برگزار شده است.
در همین زمینه دبیر کل کمیسیون ملی یونسکو پیشنهاد داده است تا شهر رشت به عنوان “شهر خلاق غذا” در یونسکو ثبت شود.
بیش از ۱۷۰ غذای محلی در گیلان پخته می‌شود.
به عنوان نمونه گیلانی‌ها تنها برای فصل زمستان حدود ۶۰ غذای محلی دارند.
میرزا قاسمی، نازخاتون، ترش تره، باقالاقاتوق، ماهی فویج ، فسنجان، اناربیج، غوره آویج، سیرقلیه، گل در چمن، کال کباب تنها برخی از غذاهای محلی معروف استان گیلان است.
فراوانی سبزی و تنوع آب و هوا از جمله دلایل فراوانی غذاهای محلی در استان گیلان است.
آب و هوای مساعد و خاک مرغوب گیلان مناسب پرورش انواع صیفی‌‌ها، میوه‌ها، حبوبات و غیره است.
همچنین انواع ماهی به خصوص ماهی سفید سهم عمده ای در سفره گیلانی ها دارد.
